ORIGEM DO FONDUE
Fondue é um prato da origem suíça feito à base de queijo ou chocolate. O mesmo foi criado durante a Segunda Guerra Mundial, em meio ao rigoroso inverno suíço.
Os camponeses que moravam em regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades. Assim, começaram a utilizar o queijo (já que eram produtores de leite) como principal ingrediente de uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva. O queijo ficava no fogo e cada camponês mergulhava pedaços de pão no creme de queijo derretido
Muitas pessoas só conhecem a fondue de chocolate, muito popular no mundo inteiro. Na verdade este prato começou a se destacar na década de 50, após o chefe Conrad Egli, de Nova York, o ter criado para servir de sobremesa.
Embora a fondue tenha sido criada pelos humildes camponeses suíços, é um prato refinado e luxuoso, uma vez que os queijos geralmente possuem preços relativamente caros.
E agora como você o classifica?
Ingredientes
- 1 barra de chocolate meio-amargo
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Frutas variadas
Modo de preparo
- Pique o chocolate
- Pique as frutas e reserve
- Derreta o chocolate em banho-maria no próprio recipiente para fondue
- Acrescente o creme de leite
- Leve à mesa acompanhado das frutas
Para mais informações acesse;
https://www.facebook.com/pages/Daengufs/1647469235487734
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